9 харчових практик, що не приносять результатів: спростовуємо міфи про дієтичні системи

Правила здорового харчування постійно змінюються, внаслідок нових дієт, що робить їх важкими для розуміння. В умовах цієї плутанини можна натрапити на дієтичні стратегії, які приносять більше шкоди, ніж користі.

Безліч людей переконані, що їхні способи харчування ідеально підходять для втрати ваги, але це не завжди відповідає дійсності. Фахівці з дієтології підкреслюють, що деякі з цих звичок можуть мати несподівано негативний вплив. Ресурс eatthis.com підготував список харчових практик, які можуть перешкоджати досягненню ваших цілей у зниженні ваги.

Контрольоване споживання їжі.

Природно вважати, що якщо ми набираємо вагу через надмірне вживання їжі, то зменшення порцій стане ефективним способом скинути зайві кілограми. Проте це не зовсім так. "Споживання занадто малої кількості їжі може викликати збільшення апетиту та втрату контролю над харчуванням. Крім того, суворі обмеження можуть уповільнити метаболізм через адаптивний термогенез. Недостатнє надходження калорій і поживних речовин може призвести до накопичення жирових запасів," - зазначає дієтолог Ліза Московіц.

Зловживання коктейлями з фруктів

Можливо, у вас склалося враження, що смузі — це ідеальний варіант для здорового харчування, багатий на антиоксиданти та екзотичні фрукти. Так, вони дійсно можуть бути корисними, але важливо не переборщувати з їх споживанням. Дієтолог Емі Шапіро попереджає: "Додавання горіхового масла, граноли та додаткових фруктів може перетворити їх на калорійну пастку, що посилює тягу до солодощів".

Віра, що "без глютену" - означає "здоровіше"

Це не завжди відповідає дійсності. Продукти без глютену часто мають вищу калорійність і містять більше оброблених компонентів. "Багато людей вважають, що безглютенові страви містять менше вуглеводів, але це не так", – підкреслює Шапіро. Вона рекомендує обирати натуральні продукти, такі як картопля, боби та безглютенові злаки, щоб отримати максимальну користь.

Суворе дотримання дієти з обмеженим вмістом вуглеводів.

Вуглеводи часто стають мішенню для критики в ряді дієтичних посібників та рекламних кампаній, що може призвести до їх повного усунення з раціону. Це серйозна помилка. "Хоча на початкових етапах можлива втрата ваги за рахунок зменшення води в організмі, ця втрата, як правило, є лише тимчасовою", - зазначають дієтологи Теммі та Ліссі Лакатос, які відомі під брендом The Nutrition Twins.

Вуглеводи слугують основним джерелом енергії для мозкової діяльності та м'язових функцій. "Відсутність їх у раціоні може спонукати вас до пошуків цукру, що, в свою чергу, може викликати зрив", - зазначають експерти.

Пропуск їжі.

Це ще одна помилка, пов'язана з обмеженням харчування. Якщо ви пропускаєте сніданок, обід або вечерю, намагаючись зменшити калорії, ви ризикуєте переїсти згодом. "Довгі перерви між прийомами їжі можуть призвести до того, що ви з'їсте більше, ніж планували", - попереджають The Nutrition Twins.

Виключення всіх видів жирів.

Обмеження вживання жиру може негативно вплинути на організм. "Жир не слід вважати ворогом. Корисні жири, такі як горіхи й оливкова олія, грають важливу роль у процесі схуднення", - зазначає дієтолог Ліза Янг. Вона рекомендує споживати здорові жири в помірних дозах, наприклад, 30 грамів горіхів як перекус та одну столову ложку олійної заправки для салату.

Вибір маложирних продуктів

Це ще одна типова помилка серед тих, хто дотримується дієти, яка може привести до неправильного харчування. "Продукти з низьким вмістом жиру не забезпечують відчуття насичення, що може змусити вас споживати більше", - зазначає Шапіро. Коли жир усувається, його часто компенсують цукром, що може сприяти набору ваги.

Зайве споживання білкових продуктів

Збільшене споживання білка, у поєднанні зі зменшенням вживання вуглеводів, може викликати певні проблеми. "Чимало людей вважають, що можуть вживати білок у необмежених кількостях, не звертаючи уваги на розміри порцій", - зазначає Янг. Вона радить дотримуватися збалансованої дієти, яка включає всі групи продуктів.

Ставити веганом

Веганська дієта може бути корисною для здоров'я і допомогти у схудненні. Але неправильно збалансований раціон може призвести до набору ваги. "Ми часто спостерігаємо, як надмірне споживання горіхового масла або олії, а також великих порцій граноли може швидко привести до перевищення калорій", - зазначають The Nutrition Twins. Якщо ви обираєте веганський раціон, важливо слідкувати за споживанням вуглеводів і калорійних продуктів.

Попередньо OBOZ.UA поділився інформацією про закуски, які сприяють підтримці оптимальної ваги в зрілому віці.