Раціон для здоров’я суглобів

Хвороби суглобів стали актуальною проблемою сучасності, адже вони вражають чи не кожного третього українця. І хоча зазвичай такі недуги асоціюються з літнім віком, все більше молодих людей також страждають від них. Лікування суглобів зазвичай відбувається за допомогою медикаментів, але варто зазначити, що певні продукти харчування можуть стати на допомогу в підтримці їх здоров'я.

Стан суглобів у людей починає погіршуватися вже з раннього дитинства, і це не є дивним явищем: сучасні діти проводять багато часу за комп'ютерами, а активні ігри стають все менш популярними. До того ж, проблеми з харчуванням нашої молоді лише погіршують ситуацію.

Цікаво, що в людському тілі налічується понад 200 суглобів, і кожен з них має потенційний термін служби в середньому до 150 років. Багато дослідників вважають, що завдяки своїй особливій структурі суглоби здатні функціонувати до 800 років. Проте реальність така, що вже після досягнення 20-річного віку починається зношення суглобів: вони можуть скрипіти, викликати біль і втрачати гнучкість. Це призводить до появи дискомфорту, хрускоту та відчуття скутості в ногах і хребті.

У функціонуванні суглобів важливу роль відіграють кілька складових: хрящ, який є особливою губчастою тканиною, що знижує тертя та амортизує удари під час руху; суглобова капсула, що обгортає суглоб, захищаючи внутрішні структури та забезпечуючи їх стабільність; а також синовіальний шар, який відповідає за виробництво спеціальної рідини – синовіту, що зменшує тертя в суглобі і підвищує його рухливість.

Аналогічно, навколишні тканини, такі як зв'язки, м'язи, сухожилля, судини та нерви, відіграють важливу роль у функціонуванні суглобів. Ці структури підтримують суглоб, сприяють його рухливості та забезпечують необхідне харчування, а також виведення продуктів метаболізму.

Як результат, суглоби еластич­ні та гнучкі. Завдяки такій складній своїй будові, суглоб ідеально при­стосований до виконання різнома­нітних функцій (згинання, стрибки, навантаження). А для цього потрібні такі якості, як еластичність, гнучкість, рухливість, амортизація й міцність.

Продукти харчування містять білки, жири та вуглеводи, які є основними компонентами наших сполучних тканин, включаючи суглоби та їх зв'язки. Ці елементи грають важливу роль у забезпеченні еластичності та рухливості нашого організму.

Отже, які ж продукти неодмінно повинні з'явитися на нашому столі?

Першим продуктом, який сприятиме гнучкості суглобів, є мигдаль.

Цей продукт містить потужний антиоксидант — вітамін Е, який захищає клітини нашого організму та сприяє збереженню молодості. Рекомендується вживати щодня не менше ніж 20 г вітаміну Е, щоб полегшити стан суглобів. Мигдаль можна замінити іншими видами горіхів в такій же кількості, наприклад, арахісом або волоськими горіхами.

Другий продукт — це яблука. Вони багаті на кверцетин, який часто застосовується у фармацевтиці для терапії захворювань суглобів.

Яблучний кверцетин відіграє важливу роль у захисті колагенових волокон. Основним джерелом цього корисного елемента є саме шкірка яблук. Колаген – це основний компонент, який формує наші зв'язки та суглобові поверхні. Рекомендується вживати 1-2 яблука щодня разом зі шкіркою для підтримки здоров'я.

Людям, які страждають від за­палення суглобів, корисно ви­пивати до 1 л яблучного настою. Для цього яблучка дрібно наріза­ти, залити холодною переваре­ною водою й настоювати протя­гом години. Випити впродовж дня.

Третій продукт -- морква. Це цінний коренеплід, який містить ба­гато бета-каротину, що захищає су­глоби, підтримує їхню еластичність. Бета-каротин стійкий до термічної обробки, тому він добре засвоюєть­ся як із сирої, так і з вареної морк­ви. Обов'язково додавати до морк­ви будь-який жир (ліпше оливкову олію чи сметану), бо бета-каротин -- це жиророзчинний вітамін. Частіше готуйте різноманітні салати та інші страви з додаванням моркви.

Четвертий продукт у нашому списку — це квасоля. Найкраще обирати темні або червоні її сорти. Для оптимального синтезу та оновлення колагенової тканини організму необхідний марганець, якого в квасолі міститься чимало. Щоденна потреба в марганці для дорослої людини складає 5-7 мг, а в 100 грамах квасолі його наявність становить приблизно 30 мг. Рекомендується вживати 50-70 г квасолі принаймні двічі на тиждень.

П'ятим продуктом у нашому списку є ананаси. Цей екзотичний фрукт варто включати у свій раціон хоча б час від часу. Ананас багатий на корисні елементи, серед яких аскорбінова кислота, що бере участь у виробництві колагену, який забезпечує еластичність та структуру наших суглобів і зв'язок. Також він містить бромелайн — сполуку, яка підтримує здоров'я суглобів і зменшує запалення.